骨折吃什么好的快

2023-03-02 10:39:54 来源:教育之星

骨折术后饮食若是调理得好,有利于患者的恢复,那么有助于骨折愈合的食物有哪些?下面小编分享了有助于骨折愈合的食物,一起来了解吧。


(资料图)

有助于骨折愈合的食物

1.富含骨胶原的食物。如猪皮和猪蹄类食物或者骨头汤都是不错的选择。但要注意,多吃骨胶原可以促进骨折愈合程度,但由于这类食物比较油腻,在骨折初期不适宜多吃,以免使得淤血积滞,反而不利于恢复。一般情况下,可以在骨折3周后才可以进食这类骨胶原食物。

2.富含维生素D的食物。骨折病人需要在室内休养,尤其是腿部骨折的病人,更需要长期卧床,而无法到户外晒太阳,从而容易缺乏维生素D,所以这时可以通过饮食及时进行补充。像鱼肉、肝脏、蛋黄、虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等都具有丰富的维生素D。

骨头的重要组成成分是钙,所以很多人以为骨折后要多补钙,其实对于骨折病人并没有好处,过多的补钙反而容易引起血钙增高,不利于病情好转。而且骨头汤补的不是钙,而是骨胶原,这点大家也是需要注意的。

3.富含维生素C的食物。维生素C可以促进骨折愈合。富含维生素C的蔬菜有花菜、甜椒、西红柿、苦瓜、豆瓣菜、青苋菜、黄花苜蓿(草头)等;水果则有草莓、山楂、猕猴桃、柑橘、桂圆、鲜枣等。

骨折术后的三阶段调理饮食

1、骨折术后早期

骨折术后初期,因伤口疼痛,机体对热能及蛋白质的所需增加,而食欲及胃肠功能均有所降低,宜供给清淡、高蛋白、高碳水化合物、易消化吸收的半流质饮食,可选择活血化瘀的粥品和汤品以及五谷类的粥如米粥、蔬菜粥、肉粥等,利于伤口愈合。

饮食原则上以清淡为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,忌食酸辣、燥热、油腻,尤不可过早食用肥腻滋补之品,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等,否则瘀血积滞,难以消散,会拖延病程,使骨痂生长迟缓,影响日后关节功能的恢复。

在此阶段,食疗可用三七10克、当归10克、肉鸽1只,共炖熟烂,汤肉并进,每日1次,连续7~10天。

2、骨折术后中期

此期患者生理和精神上经过一个过渡期,机体各方面机能都逐步提高,在营养补充上可循序渐进,饮食可由清淡转化为适当的高营养,满足骨痂的生长需要,在清淡饮食的基础上加以蔬菜、骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类食物,以补充更多的维生素,钙及蛋白质,但需注意的是,适当补钙即可。

食疗可用当归10克、骨碎补15克、续断10克、新鲜猪排或牛排骨250克,炖煮1小时以上,汤肉共进,连用2周。

3、骨折术后末期

骨折出现的血肿开始吸收及软骨细胞经过增生变性、钙化变成骨质,开始有骨痂生长,并从骨痂向骨组织转化,需补充一些微量元素,如钙、铁、锌等,可多食用动物内脏、木耳、菠菜等富含微量元素的食物,注意食物搭配,营养均衡,避免辛辣刺激性的食物,加以术后功能锻炼,促进完全康复。

饮食上可以解除禁忌,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

食疗可用枸杞子10克、骨碎补15克、续断10克、苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣,再加入另2味同煮粥进食。每日1次,7天为1疗程,每1疗程后间隔3~5天,共用3~4个疗程。 

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