兔肉怎么做好吃又简单_兔肉的好吃做法

兔肉高蛋白、低脂肪，具有补中益气、清热解毒等功效。喜欢吃兔肉的伙伴们都想知道要怎么烹饪兔肉才好呢？为此小编为大家推荐了一些兔肉的好吃做法，欢迎大家参阅。

(资料图片)

兔肉的好吃做法一

材料：兔肉500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、酱油适量、糖适量。

做法：

1、将兔肉洗净。

2、将兔肉切成4厘。

3、加清水浸泡半个小时，泡出血水。

4、准备好葱姜和八角。

5、将兔肉焯水后沥干水分。

6、加入酱油 料酒腌制10分钟。

7、锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。

8、炸呈红色，捞出沥油。

9、锅中留底油，爆香葱姜和八角。

10、下入煎炸的兔肉，翻炒均匀。

11、加入酱油 糖 和适量的清水，大火烧开转小火焖至40分钟。

兔肉的好吃做法二

材料：兔腿1个、洋葱半个、尖椒2个、干辣椒10个、料酒2汤勺、盐1茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、八角1个、花椒10颗。

做法：

1、冷冻兔腿，退冰备用。

2、化冰后的兔腿剔骨切丁。

3、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。

4、锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。

5、继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。

6、加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。

兔肉的好吃做法三

材料：兔子500克、青椒100克、干辣椒30克、花椒10克、豆鼓、料酒、姜蒜颗粒、老抽、味精。

做法：

1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。

2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。

兔肉的好吃做法四

材料：兔腿2个、山药150g、胡萝卜100g、莴笋100g、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、葱姜适量。

做法：

1、兔腿切块洗净，放入凉水中，放生姜、料酒煮开后捞出。

2、放入锅中炒干水分，放料酒。

3、放八角等。

4、放老抽、生抽。

5、放冰糖。

6、放开水大火煮开后改小火。

7、山药、胡萝卜、莴笋切块

8、等兔肉搅拌酥烂后放入其余食材，放盐。

9、等食材酥烂后收汁撒上葱花。

>>>下一页更多精彩的“兔肉的好吃做法”