天山雪莲子俗称雪莲子、雪莲果,原产自青藏高原地区是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，能保肝润肺、养颜美容。你想了解如何做出可口的雪莲子吗?下面小编跟你分享一下雪莲子的做法有哪些?

一、雪莲子桃胶银耳羹的做法

材料

【资料图】

主料：银耳1朵，雪莲子10克，桃胶10克

辅料：冰糖适量，清水适量

做法

1、把银耳，桃胶和雪莲子泡发，清洗干净，银耳撕成小朵。

2、锅中放水，放入银耳桃胶和雪莲子，大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。

二、雪莲糖水的做法

材料

雪莲200公克，水1550㏄，原味糖水适量

做法

1.雪莲洗净，泡水约1小时后沥干，备用。

2.取一锅，放入作法1的雪莲与800㏄的水，用中火煮滚时加入250㏄的水，连续煮滚三次并加三次水后(时间约20~30分钟)，将雪莲捞出，取适量原味糖水拌匀即可。

三、黄沙炒莲子的做法

材料

生咸蛋黄3颗，莲子80公克，猪绞肉70公克，葱花20公克，蒜末10克，盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，水50㏄

做法

1.将莲子放入蒸笼蒸约40分钟至莲子变软，取出放凉备用;生咸蛋黄蒸约4分钟至熟，取出辗成泥状备用。。

2.热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香蒜末，加入猪绞肉炒至猪绞肉散开表面变白，再加入作法1的莲子、咸蛋黄泥、葱花以及所有调味料，以小火持续翻炒至汤汁收干即可。

四、莲子百合的做法

材料

莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克

做法

1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。

2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。