怎么做粽子 头条

2023-07-01 10:31:17 来源:互联网

广东粽的配料分甜咸两种,甜的以莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧等。现在就跟着小编一起来了解一下粽子的做法吧。


【资料图】

粽子的做法

粽子的材料准备

粽子的步骤

1.买回来的粽子叶准备好。

2.将粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。

3.蜜枣一袋。

4.将糯米,红豆,绿豆,香米,淘洗干净,沥水,备用。(糯米和红豆绿豆,我都是头天晚上泡好的),(香米不用泡)。

5.取2-3张粽叶,毛面相对,卷成一个锥子型漏斗。

6.先放入1/3糯米,加入蜜枣,再放入2/3糯米包成四角形粽子,用绳子扎紧。

7.包好的粽子放入盆中备用。

8.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约30分钟小时,再用小火煮2上时,即可食用。(煮好的粽子放入锅中闷上一个小时在拿出来)

浙江湖州粽的简介

米质香软,分咸甜二种,咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油,以肥瘦肉各一片入馅。甜粽以枣泥或豆沙入馅。上方加一块猪板油,蒸熟后猪油融入豆沙,以「五芳斋」最为出名。咸粽即鲜肉粽,因金华火腿面声名大噪,且是享誉大江南北的点心小吃。湖州粽的馅料:咸的有鲜肉、火腿、咸蛋黄、香菇、栗子、八宝。鸡肉馅等。 

关键词: 粽子 糯米 放入
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