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咖啡师，我现在的职业，也许我不配拥有这个称号，因为在咖啡的世界里我接触到只是最边缘的一些东西，所以不足以拥有咖啡师这个称号，最多只是一个会作咖啡的服务生，呵呵

最初的梦想不是当一名咖啡师，而是打算开一家属于自己的蛋糕店，是什么时候开始想当一名咖啡师呢？记不清了，我只记得原因，说出来也许会让好多人感觉挺没出息的，是因为一个女孩，一个我喜欢了四年的女孩，她说过，她喜欢拿铁的味道，刚好当时也有条件接触咖啡这行，所以就开始学起了做咖啡了，初衷只是想为她亲手作杯拿铁，可是，当我可以完美的做出一杯拿铁时，她却离开了。因为一个人，爱上一份职业，这算不算是可悲呢？

清晰的记得第一次真真正正意义上的去接受关于咖啡知识的培训，当时的心情很激动，提前一个小时到了重庆百瑞斯塔咖啡西点学院的教室，就为了能快点培训，培训我的是一位做咖啡做了八年之久的咖啡老师，最初是培训理论，当我拿到学习课本时，突然感觉很迷茫，什么阿拉比卡，什么埃塞俄比亚，什么曼特宁，一点都不懂，而且越听越糊涂，只想快点实操。可是我错了，当我面对那位做了八年之久咖啡的咖啡老师时，我的自卑感越来越强烈，他打的奶泡，他萃的浓缩，他的拉花，让我知道了什么是正真的咖啡大师。在回去的路上，总有一种想哭的冲动，被彻彻底底的打击了，所以从那一刻起，我就告诉自己，努力学习咖啡，努力练习打奶泡。说真的，这是我长这么大，第一次这么执著的去做一件事。

现在的我，接触这一行已经快两年了，知道了什么是阿拉比卡，什么是曼特宁，也可以完美的打出一杯奶泡，做出一杯还算不错的拿铁，现在想想当初自己下的那些决心，不知道为什么，很想笑，笑的是那时候的心态，只是想为自己争口气，接触咖啡开始老师就反复给我们说心态很重要，做一杯咖啡在乎不是结束时多美的完美，而是你在做咖啡的过程中，要求步步完美，这样才能完美的为客人做出一杯出色的咖当你想放弃的时候，告诉自己再坚持一天。很不错的一句话，不是么？我时常用这句话勉励自己，既然找到自己喜欢的东西了，那就去努力吧，跟做咖啡一样，别在乎结果是好是坏，享受其中的摸索,拼搏,奋斗的那个过程，就足够了，你一定不会失望的.

我现在在努力的成为一位咖啡师，那么，你呢？