快播:血腥玛丽的调酒方法

2022-12-21 10:41:32 来源:教育联播网

血腥玛丽鸡尾酒是一款味道辛辣的鸡尾酒, 现在,小编就整理出血腥玛丽的调酒方法以及相关信息。

血腥玛丽鸡尾酒调配方法


(资料图)

方法/步骤

首先把番茄打成汁,当然如果想方便可以买现成的番茄汁哈哈~当然如果更方便可以买无醇鸡尾酒直接兑酒,但是有时候还是要自己动手哈哈

往玻璃杯里盛满冰块,倒入伏特加50ml,然后把番茄汁倒进去

再依次把,辣椒酱,芥末,黑胡椒还有我自己加的酸黄瓜加进去哈哈。

最后再拿芹菜搅拌一下就ok啦,怎么样,美味吧~~~

在家如何制作血腥玛丽

先将密度较小的伏特加酒倒入调酒壶中,之后将密度较大的番茄汁和柠檬汁倒入,之后依次加入塔巴斯哥辣酱,李派林喼汁,黑胡椒。

将调酒壶中的液体倒入另一个调酒壶之中,再倒回原来的调酒壶,这一步很关键,倒酒时要将壶与壶之间的距离拉大,20CM就差不多了,来回5至8次,让口感更浓稠。

加入冰块。以芹菜,柠檬切角做装饰。也可以加入粗沙冰,口感又是另一种风味哦。

鸡尾酒的5种调制方法

1、摇和法

摇和法(Shake),使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇动来完成各种材料混合,鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。

一般来讲,由不易相互混合的材料(如:果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等)构成的鸡尾酒,使用摇和法来调制。“快速”是其要点,从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。

“双恰”即通过调酒师恰当地操作,使各种材料之混合恰到好处。

2、调和法

调和法(Stir),调酒杯(Mixing Glass)或厚壁大玻璃杯(Large Glass)、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。

一般来讲,由易于混合的材料(如各种烈酒、利口酒等)构成的鸡尾酒,用调和法来调制。

冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。

3、兑和法

兑和法(Build),这种调酒方法,是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn&Tonic、Harvey Wallbanger等,均使用兑和法调制。

4、漂浮法

漂浮法(float),即直接将配料依次倒入酒杯中,由于配料的密度不同,因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下,用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒,顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。

5、搅和法

搅和法(Blend),用电动搅拌机来完成各种材料的混合,是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒,大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品,即所谓Long Drinks。所使用的水果,在放入电动搅拌机之前,一定要将其切在小碎块。碎冰在最后加入,这一点切不要忘记。使电动搅拌机在高速挡运转不少于20s,就能获得一种雪泥状的鸡尾酒。

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