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这是大家在学咖啡之前最关心的两个问题，咖啡师不单是手艺的传承，同时需要具备咖啡文化的润泽。两者兼备才是一名出色的咖啡师，希望能够找到好的工作，贪快贪高薪反而是欲速则不达。所以要抱有平常心，要对咖啡行业文化感兴趣，这样学习才有效率。

新手要学咖啡理论知识，然后结合一些实践操作，对咖啡技术有一个初步认识后，就要学习更深入的知识，大概需要学习一个月到三个月的时间。此时要学各种咖啡的做法，比如意式咖啡、冰咖啡、单品咖啡、甜品、拉花技巧、饮品等，对咖啡有悟性的学员两个月就能够学会。虽说学到这个水平你就可以开始找工作了，但这个时候你并不算专业的咖啡师。

如果想要在咖啡这个行业上有更深的造诣，成为专业咖啡师。从拉花与雕花，咖啡味道上需要进一步的琢磨。除此之外，成为一名出色的咖啡师还要具有独特的创意，而创意则源于对咖啡文化以及生活的深层理解，这并非一蹴而就的，

大家都想要在短期内成为咖啡师，以实现就业为目的，那么来学校报名一个短期的咖啡师中级班，大约一个月的培训课程就可以。重庆欧艺职业学校为咖啡师专业学员100%安排工作，工资待遇在3000——5000元/月，工作环境优雅，正规单位。

如果是以开店创业为目的，则有三个月的咖啡高级班供大家选择。学会之后学校针对创业的同学提供免费的开业指导。