在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。现在，小编就整理出花式调酒训练步骤和方法以及相关信息。

(资料图)

学习花式调酒

花式调酒是以表演花样而调酒为主,表演也包括火瓶烟花瓶,吞火喷火等.准确的说他是一门“艺术”也是一门技术。在酒吧里为客人不单单只是简单的调出每一杯酒，同时玩弄花样给客人欣赏这也是很有情调的事。单你作为一名花式调酒师工作时，出现在吧台的客人有，失恋、郁闷、忧伤或心情好的客人。如果这时你可以用自己流畅幽雅的动作调出带有他们心情的酒，他们一定会感激你!这时你就被他们认可了，同时做这行可以认识更多的朋友。

如果学习花式调酒还需要注意几个方面：

一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练;

二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。

三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。

怎么练好花式调酒

一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练;

二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。

三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。

四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 。 如果你是因为兴趣而学习调酒的，那么应从酒品的基本知识入手，应首先了解中外名酒如何分类，再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒，这样你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多

花式调酒有什么手法

A.翻瓶1-4(翻瓶是花式调酒的基础动作,左右手要熟练掌握)

B.手心横向旋转酒瓶

C.手心纵向旋转酒瓶(手心横向,纵向旋转酒瓶是锻炼用手腕控制酒瓶时手腕的力度).

D.抛掷酒瓶一周半倒酒.

E.卡酒

F.回瓶(抛掷酒瓶一周半倒酒,卡酒,回瓶是花式调酒最常用的倒酒技巧,要左右手都能熟练掌握).

G.直立起瓶

H.直立起瓶手背立

I.一周拖瓶(手背拖瓶锻炼酒瓶立于手背上时手的平衡技巧,要左,右手熟练掌握)

J.正面两周翻起瓶

K.正面两周倒手(正倒手是花式调酒最常用的倒手技巧)

L.抢抓瓶(抢抓瓶要求左,右手熟练掌握)

M.手腕翻转瓶

N.背后直立起瓶

O.背后翻转酒瓶两周起瓶

P.反倒手

Q.抛瓶一周手背立瓶

R.背后抛掷酒瓶(背后抛掷酒瓶是花式调酒中非常重要的)

S.衔接动作,要熟练掌握

T.绕腰部抛掷酒瓶

U.绕腰部抛掷酒瓶手背立

V.外向反抓

W.抛掷酒瓶一击手拍瓶背后接

X.头后方接瓶|

Y.滚瓶 组合练习动作