百龄坛调酒方法

2022-12-20 10:31:39 来源:教育之星

百龄坛威士忌有着很不错的口感,喝起来的时候,带有甜味,而且有大麦的香味。现在,小编就整理出百龄坛调酒方法以及相关信息。

百龄坛鸡尾酒

百龄坛樱桃轻风


【资料图】

35毫升百龄坛

12.5毫升樱桃白兰地利口酒

蔓越莓汁 青柠瓣 车厘子 冰

将35毫升百龄坛倒入一直海波杯并加入12.5毫升樱桃白兰地利口酒。向杯中加入冰,挤入一瓣青柠,最后加入蔓越莓汁 并用车厘子装饰。百龄坛特醇威士忌与可乐的绝妙搭配,带来清凉的夏日畅感。

百龄坛完美品鉴

50毫升百龄坛

12.5毫升浓缩青柠汁

3-4滴安格斯特拉苦酒

柠檬片 柠檬水 冰

将50毫升百龄坛倒入一支海波杯并加入12.5毫升浓缩青柠汁。3瓣青柠挤汁,滴入3-4滴安格斯特拉苦酒。加入冰,加满 柠檬水并搅拌。用一片柠檬片装饰。

百龄坛罗伯洛伊

50毫升百龄坛

5毫升樱桃白兰地利口酒

12.5毫升干味威末酒

西柚

冰块

用碎冰冰镇马丁尼杯或香槟杯。将50毫升百龄坛 倒入一直波士顿雪克杯。加入12.5毫升干味威末酒,5毫升樱桃白兰地 利口酒,加入冰块,搅拌30秒,然后过滤到冰镇的杯中用西柚藤装饰。

百龄坛特醇轻橘之吻

50毫升百龄坛特醇

可乐

方冰

将配料混合加冰摇匀,倒入海波杯,用橘皮装饰。百龄坛特醇威士忌与可乐的绝妙搭配,带来清凉的夏日畅感。

百龄坛特醇酸甜丽塔

35毫升百龄坛特醇

15毫升橙味力娇酒

25毫升酸橙汁

5毫升糖浆

将配料混合加冰摇匀,倒入马天尼杯。用鲜青柠圈装饰。借由橙味力娇酒和酸橙汁的口感体现百龄坛特醇威士忌馥郁的果香。

百龄坛怎么喝

1、纯饮(Straight)

纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物,可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官,可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式,采用纯饮方式的大多属行家级。

2、加水(With water)

堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气,换句话说,若是质量不佳的威士忌加水,也可能丑态尽出。

依据学理而论,将威士忌加水稀释到20%的酒精度,是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到最佳释放香气的状态,低年份威士忌所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌。

3、加冰块(With rocks)

此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。

4、加汽水(With soda)

以烈酒为基酒,再加上汽水的调酒称为Highball,以Whisky Highball来说,加可乐是最受欢迎的喝法(Whisky Coke),不过综合比较下来,以加上可乐所呈现的口感而言,美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌,因此Highball喝法中,加可乐普遍用于美国威士忌,至于其它种类威士忌,大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

5、加绿茶(With green tea)

日本人发明水割,中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法,此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时,所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。

调鸡尾酒方法

调和法

酒杯、调酒棒或吧匙、过滤器是调和法调制鸡尾酒的必备工具。调和法是用来调制易于混合的材料所构成的鸡尾酒。冰片或1/2的冰块是使用调和法的最佳用冰形式。

兑和法

这种调酒方法是将所要混合的鸡尾酒的主料和辅料直接倒入杯中,兑和法主要是用来调制长饮鸡尾酒的。

具有彩色层次的鸡尾酒的调制方法也属于对合法酒精浓度低的酒在底层,层次越高,所用的酒的酒精含量越高,而且多数要用到调酒棒,其主要作用是引流:棒子一端靠在杯的内壁上,酒缓缓的通过棒子从另一端流入杯中。

搅和法

搅和法的特点是用电动搅拌机来完成各种材料的混合。

使用搅和法来调制的鸡尾酒,大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮酒。

调酒时使用的水果,在放入电动搅拌机前一定要切成小块。

最关键的操作是:碎冰要最后加入。如果电动搅拌机在高速档运转大于20秒,会获得一种雪泥状的鸡尾酒。

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