玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”,它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。现在,小编就整理出玛格丽特调酒方法以及相关信息。
玛格丽特含义
(相关资料图)
玛格丽特,特基拉做基酒的一款鸡尾酒,别名:情人的眼泪。
入口稍苦涩,却后劲甘甜和强劲,不知不觉会上头。
入口时的盐粒,就着桔味甜酒的清香,眼睛不自主紧闭,
一睁开眼,眼眶莫名湿润。
创作这款经典鸡尾酒的调酒师,叫做 Jean Durasa, 1949年全美鸡尾酒创作大赛的冠军,玛格丽特,就是纪念他逝去的恋人。
玛格丽特,与1926年,与刚来到墨西哥的Jean相恋。
后来,因在和Jean去打猎的时候,误中流弹,
躺在Jean的怀里逝去。
特基拉酒,墨西哥代表的烈酒。热情浓烈。与甘甜的桔味甜酒相互碰撞。碎冰的冷化给热情一击,青柠汁混然其中的酸楚。独特的玛格丽特酒杯,用柠檬润边一圈,倒扣在盐盘里,取起,轻碰掉多余的盐粒。倒入摇匀的调酒,轻盈带浊的白色酒体,用橙皮条在酒面上扭出芳香,挂杯装饰。
杯口的盐粒,是情人的眼泪。
方法一:
用料: 45ml 特基拉酒;
30ml 桔味甜酒;(蓝色玛格丽特用蓝色柑香甜酒)
25ml 青柠/柠檬汁;
碎冰;
调饮方式:调酒壶摇匀
配饮方式:盐边 (也可糖边)
装饰:橙皮或青柠角块;
玛格丽特杯或一般鸡尾酒杯
方法二:
器具
载杯、吧匙、冰桶及冰夹、调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯
制作方法
第一步,将酒杯边缘贴近青檬片,转一周以湿边。
第二步,把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边 。
第三步,将冰块放入雪克壶,然后依次倒入龙舌兰、君度、青檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中(注意倒酒时不要弄湿盐边)。
第四步,在杯沿插上另一片青檬用来装饰。
调配技巧
调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐, 其中龙舌兰是墨西哥国酒,用来代表他的墨西哥女友,柠檬汁代表他酸楚的心,而盐代表了他的眼泪 。
酒品特色
口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
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